🇯🇵日本 | Ritz Carlton Kyoto : 一日貴婦下午茶體驗

 

媽媽是貴婦所以這次去京都,無論說甚麼也要去喝個下午茶,於是經過一輪研究後就拜託旅館訂了 Ritz Carlton Kyoto 的下午茶,可以品嚐到法國 Pierre Hermé Paris 的各式甜點(最後原來我領略錯了她下午茶的意思就是後話了…)。本來在香港就頗喜歡他們家的 Macaron,後來離開京都後才發現功課還是做不足,居然錯過掉只有巴黎、東京青山店和 Ritz Carlton Kyoto 才有賣的 Croissant Ispahan !!!我最喜歡的法式甜點就是 Ispahan 了啊!而 Ispahan 是他們的招牌作啊!!!!

但當時還未知道自己錯過了甚麼的我當然沒有這麼多崩潰內心話。早上在宇治喝到了好深刻的抹茶,下午回到京都心情非常滿足,於是踏著輕快的步伐往 The Lobby Lounge 走去。酒店用上原木色系的裝潢,有著一貫的低調奢華感,但更顯暖意。服務員笑容可掬,確認了名字就把我們帶到中間的位子上。

Ritz Carlton Kyoto

 

放眼望去,在座的日本女生打扮得都好像雜誌走出來一般精緻!早經歷過上次穿球鞋去 Beige Alain Ducasse Tokyo 摘星後,這次學乖了打扮成較為女性化的樣子,當然沒法和說話輕柔的日本女生比較,但至少也穿上了高跟短靴裝個模作個樣。

來The Lobby Lounge 本來可以選 Afternoon Tea Set (三層下午茶)或單點甜點跟飲料,不過因為來時是週末,就不能單點了。假日是 4500円+13% / 人 ,以 RC 來計就是很標準的價錢。

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甜點上桌前先送上小鹹點,左下順時針方向依次是 Spinach and Fresh Cheese Tart、 Prosciutto and Nanohana Sauce Sandwich 、 Orange – flavored Smoked Salmon Bagel 、Foie Gras Parfait,中間的是 Chrysanthemum and Snow Crab Quiche 。吃下去那刻都呆了:「還真的不是一般的普通啊,這不是Ritz Carlton 的水準!」。

Ritz Carlton Kyoto

 

經歷過鹹點的失望,暗暗祈求待會的甜點不要太偏離水準,不然我的錢包會哭!!!

服務員等我們吃完鹹點盤後才送上三層架點心,全部都是 Pierre Hermé 的哦,賣相看來還不錯 (拍拍心口)

上層就是一般的 Scones ,整體偏硬而且配上的果醬是熱情果後面,吃慣了傳統cream tea的我沒法接受啊。因為是二人份的關係,中層和底層的甜點是一樣的,分別是 Ispahan 、 Millefeuille Mogador 、Strawberry Tart、Fraisier (法式草莓蛋糕)。查了查,Mogador 是 Pierre Hermé 自創的百香果系列,配上栗子千層酥,是稍微有趣的組合。

Ritz Carlton Kyoto

至於 Ispahan ,是無論如何都愛吃的口味!Ispahan 是 Pierre Hermé 的得意之作,他曾經向 Michelin Guide 說起過創作 Ispahan 的過程:「一次,我意外地在保加利亞料理中發現玫瑰的味道,1987 年我製作玫瑰蛋糕 Paradis ,後來嘗試把這風味濃縮進馬卡龍兩個餅殼中間。那個時候發現,荔枝的味道帶有玫瑰香氛,我後來將覆盆子納入玫瑰奶油當中,製作出 Ispahan 。現在不管是蛋糕、馬卡龍或果醬, Ispahan 都那麼深入民心。」

果然這次的 Ispahan 也沒讓人失望,剛好的甜度與酥軟的口感,沒得挑剔。

 

吃完三層甜點架後,其實已經不太吃得下其他了,結果服務員又送來了甜點後的甜點!分別是巧克力、熱情果馬卡龍和熱情果慕絲!酸酸甜甜的還滿開胃的。

 

好吃是還好,但遠遠不值這個價錢!建議大家可以的話,單點已經非常足夠。
是說有人還記得我領略了娘親的意思嗎?原來她說的是日式下午茶,你知道…就是有抹茶和紅豆白玉的那種…

 

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Ritz Carlton Kyoto
地址: 日本京都市中京区鴨川二条大橋畔

6.5 味道
10 環境
9 服務
8.5
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