【中環】 Amazake : 蘭桂坊性價比高居酒屋

 

Amazake 早就在我的 bucket list 上,但每一次要吃日本菜時,總是會有更好的選擇。這次趁著朋友生日,終於來到 Amazake!

餐廳在超級方便的蘭桂坊附近,穿過威靈頓街,走上對面商業大廈的樓梯便是了。

 

作為遲下班分子的我當然這次也不例外,到達時大家早已想好要點甚麼。第一件事當然要點大家都愛吃的Sweet Potato Fries (HKD 78) (之前在 KOKO 也都是立即點這道)。不得不說 Amazake 的蕃薯條很出色,條條粗幼適中,外面炸得夠脆,入口時蕃薯那口感又夠綿軟,蘸上 mustard 醬作為下酒菜實在一流 🍸 結果吃到最後我們還 encore 了一次。

 

Shiso Honey Old Fashioned (HKD 135) - 在居酒屋 cocktail 也是不可少的,不過這杯很嗆口,實在不很對我的味,不推薦。

 

Sashimi Platter (HKD 180) - 三款刺身:油甘魚、三文魚、甜蝦也夠新鮮,但比起後面的 Amazake Roll (HKD 140) 就差遠了!

飯卷上分層鋪滿三文魚籽、海膽蓉及吞拿魚蓉,單看已經足夠吸睛。儘管我不太喜歡三文魚籽(總覺得腥腥的),但飯卷裡的青瓜、牛油果又剛好中和了魚生的鹹香,讓人不禁想多吃一卷。

Amazake

 

炙燒辣三文魚卷 (HKD 108) - 用料同樣新鮮,但比起 Amazake Roll 的豐富滋味就差得遠了,建議不夠飽足的應該點兩客!

 

秋葵 / 雞翼串燒 (HKD 48 / 58) ,雞肉丸串燒 (HKD 58) - 雞翼已作去骨處理,入味得很,推薦。反而雞肉丸串燒我則覺得一般,味道過目即忘。

 

粟米串燒 (HKD 38) - 粟米狂熱者 aka 我朋友點的,大家都沒份吃。

 

因為下班後大家都處於飢餓狀態,於是再多點兩份主食。其中的鵝肝和牛炒飯 (HKD 138) 出手甚為豪爽,但鵝肝跟和牛又剛好誰也沒搶到誰的風頭,味道甚為平衡。再配以溫泉蛋混和炒飯,為炒飯增加一點濕潤度和香氣,是非常滿足的一碟炒飯。稍稍不足是份量較小。

 

日式高湯蟹粥 (HKD 148) - 今夜在 Amazake 的最後一道!平常就頗愛吃蟹粥,這裡的高湯蟹粥也沒令我失望。白米熬得綿軟,又帶著花蟹的鮮甜滋味,正是適合在冬天食用。

 

炸朱古力 Brownie (HKD 120) - 作為朋友的生日蛋糕,不過味道真的不太出色…

 

食物好、氣氛好,很滿足的一餐,最重要是性價比在中環裡的確是超值 🙂

▼相關資訊
店名: Amazake
地址: 中環安慶臺1號安慶大廈地舖

8.5 味道
7.5 環境
7 服務
7.7
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