早雲閣在1925年開始經營，是箱根地區知名的傳統溫泉旅館。館內提供的餐點依季節調整，和牛只向指定合作的業者進貨、海鮮由相模漁港取得確保最好的品質。雖然貴鬆鬆，但頂級的服務外加豐盛的早晚餐，加上私人風呂，真的貴得很值得!!
早雲閣的用餐地方都是包廂，晚餐和早餐都會是同一間包廂，私隱度很高。菜都是由女將一道一道上再收走的，只是有時候吃太慢就會有兩道菜放前面這樣。
第一次吃如此傳統的日式料理，讓我好雀躍，只是有許多名字我都不知中文是甚麼（就是看得懂漢字但譯不出來的概念…）
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Day1 晚餐：
雞肝加牡蠣：整整兩天的早晚餐，只有這道我無法接受，超腥超可怕…
日式鱈魚湯 有蔥和豆芽，簡單的配料熬煮出清甜的味道。
生魚片：鮪魚、鰤魚和墨魚。超新鮮！
白蘿蔔羹。
A5等級的飛騨牛
天婦羅。
海老茶碗蒸。
漬物配白飯加味噌湯。
結尾的果物盛：平常不吃瓜果的我也破例吃完了！超甜超新鮮！
Day2 早餐：
烤味噌豆腐
我最最愛的梅乾配白飯啊～還有魚片和明太子。
溫泉蛋。
蒸肉丸子：這道味道好特別。
Day2 晚餐：
前菜：(左) 希靈魚子配海苔 (右)蒸豆皮，兩道均讓我驚艷！希靈魚子那道配上微酸的湯汁，將希靈魚子的鮮味全帶出來。而我一生都沒吃過這樣薄又嫩滑的豆皮，不得不佩服日本師傅的刀工！
扇貝湯，加入昆布與柚子煮成，別有風味。
鯛魚刺身。
又是一道鯛魚料理，加入牛蒡和薑片同煮，還滿特別的，並不是一般日式料理會吃到的味道。很家常，很像媽媽平常會煮的晚餐！
飛騨牛涮涮鍋。
今天晚上是滿滿的魚料理！這是燒甘鯛魚。
當然少不了鹹菜與白飯。啊唷好想念日本的漬菜…
然後這一道「南京饅頭」，差點讓我為它開一篇文章來寫！平常吃蒸南瓜不是都是軟軟的口感嗎？但這道的料理方式是近似地瓜圓的口感，裡頭再混入雞肉，真的很特別。後來查了一查，好像各家做法都不太一樣，有人會放肉類，也有會放魚肉、蝦等海鮮作餡的。
強羅花扇早雲閣的食事記由這顆甜西柚結尾 🙂 下篇是房間篇！
▼相關資訊
店名: 強羅花扇 早雲閣
地址: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-492
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